samedi 22 décembre 2007

VENTES AUX ENCHÈRES

Bonsoir,

juste un petit mot pour vous informer, que je fais une ventes aux enchères sur eBay, de quelques unes de mes œuvres (4 bronzes et 4 toiles), afin de soutenir l'association: "Les Pêcheurs d' Étoiles", dont le but est de promouvoir, de diffuser et de développer l'expression artistique. 50% des ventes réalisées lui seront reversés. Merci de votre soutient, artistiquement votre, TOUTAIN.

mardi 4 décembre 2007

ENCORE DES PHOTOS

LE BAISER:
Inspiré du tableau « Les amoureux », cette verrine est composée d’une mousse de framboise, d’éclats de Peta Zetta associés à une gelée passion et un biscuit macaron framboise. « C’est pétillant comme un baiser ».LA MATERNITÉ:
Représentation gustative du tableau « Bisou Bisou », cette création marie une crème brûlée vanille à une compotée de fruits rouges et à une crème légère citronnée. Tout ceci agrémenté d’une pipette de lait concentré sucré.

VIVE LA FÊTE:
Du même nom que l’œuvre originale, est un savant mélange de ganache café, de mousse au chocolat mi-amer et de biscuit cacao, surmonté d’une boule de chocolat remplie Bailey’s.

LES SUCETTES:
L’une est coquine, l’autre sage. Elles sont déclinées en chocolat blanc et chocolat noir.

vendredi 30 novembre 2007

BEAU ET BON À LA FOIS

Cette soirée était vraiment délicieuse
Des rencontres, des retrouvailles, des amis, des admirateurs...
Et tout ce monde autour d'une table plus qu'appétissante:
J'ai passé une soirée très agréable et j' en remercie Gimm Traiteur encore une fois.
Et puis si vous aussi vous voulez croquer du Toutain c'est là:
Gimm La boutique
Place Victor Hugo
31000 TOULOUSE

BON APPETIT!!!


jeudi 29 novembre 2007

MIAM LES BONS DESSERTS

Il y a quelque temps la société GIMM Traiteur de Toulouse m'a contacté afin de me proposer de travailler ensemble à la réalisation de desserts au profit de l'association "Coeurs en mélées".
Gourmand comme je suis le projet m'a immédiatement séduit...
Nous avons donc décidé de créer 3 desserts au chocolat présentés dans des verrines avec un carré de chocolat sur lequel sera transfèré 3 de mes toiles.
Voici les toiles choisies:























































Ensuite est venue l'idée des sucettes (toujours en chocolat), des petites sculptures sur des batonnets .... Les photos bientôt.

Et maintenant me voilà en train de réfléchir sur un projet de fèves en céramique pour des galettes des rois.
Pour la dégustation des gâteaux c'est ce soir....
Promis je reviens avec des photos des produits finis et du chocolat jusqu'aux oreilles.

vendredi 16 novembre 2007

jeudi 15 novembre 2007

Livraison LA ROCHELLE

Le camion est venu Hier pour charger les Résines qui doivent partir pour La Rochelle.
C'est toujours émouvant et angoissant. D'un côté la joie et l'excitation, comme celles qui précédent les grands départs; de l'autre l'angoisse de les voir manipulées; est-ce qu'elles sont bien sanglées, pourvu que le chauffeur ne fasse pas une manoeuvre trop brusque...
Ben voilà elles sont parties, je les rejoins demain soir.
Promis la prochaine fois je pense à prendre des photos du chargement.

BONJOUR A TOUS

Depuis le temps que je voulais mettre en place ce blog....
Enfin, je trouve le temps et surtout le courage de me lancer.
Donc voilà un petit blog où je vais essayer de vous faire partager mes projets, mes réalisations en cours, mes rêves, mes envies... et surtout recevoir vos critiques